Coppette yogurt e frutti di bosco
Un dolce al cucchiaio buono, semplice e veloce da preparare, con uno strato di coulis ai frutti di bosco, uno strato di morbido yogurt greco…
Chef di Fiori
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Salmone con bietole colorate e maionese aromatizzata all’arancia
Un secondo piatto semplice e sfizioso da servire con un contorno colorato che mette allegria e con una maionese dall’aroma agrumato a insaporire il tutto. …
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è una focaccia dolte tipica toscana, specie nelle zone di Firenze e Prato, è considerato un dolce della tradizione povera che…
Insalata di legumi vegana
ho trovato questa ricetta per caso e ho voluto replicarla alla mia maniera, cambiando il condimento perché quello che avevo letto non mi entusiasmava. E’…
Torta tramezzino
una versione un po’ particolare del tramezzino simpatica e gustosa, ideale per questa stagione fresca dove non si ha tanta voglia di cucinare. Ingredienti: 3…
L’ insostenibile leggerezza del dolce porcospino
La ricetta del dolce porcospino: simbologie e leggende. Attraverso il cibo, in questo caso il dolce porcospino, si possono ritrovare gli archetipi in noi che…
Carciofi e patate in padella
Un contorno di stagione perfetto, facile e veloce per un piatto gustoso e leggero, la crosticina croccante delle patate raccoglie un cuore morbido e i…
Crostatine ai frutti di bosco
Ingredienti per 12 crostatine circa:180 grammi di farina 0080 grammi di zucchero1 uovo50 grammi di olio di oliva (valida alternativa al burro per farle più…
Frittata di pasta al forno
un primo piatto o piatto unico da fare sia con la cottura della pastaal momento sia se vi avanza della pasta dal giorno prima e…
Liquore al fico
un liquore perfetto da servire freddo a fine pasto ma anche perfetto su un po’ di gelato o per insaporire le macedonie, è profumato e…