La feta è un formaggio greco a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e salato visto che rimane a maturare in salamoia perfetto per secondi piatti o piatti unici adattissimi nella stagione estiva per una dieta sana ed equilibrata.
Qui di seguito ecco la ricetta per la feta al forno ma più avanti ci saranno anche le versioni fredde in cui preparare questo formaggio.
Ingredienti
4 panetti di feta da 150g/200 l’uno
250 grammi di pomodorini datterini
30 olive nere greche
2 spicchi di aglio
Origano secco
Origano fresco
Basilico fresco
Olio extravergine di oliva
Per prima cosa asciugate i panetti di feta con un foglio di carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso, poi sistemateli in una teglia leggermente oleata.
Prendete poi i pomodorini, lavateli tamponateli e tagliateli a metà distribuendoli sopra e intorno ai panetti di feta.
Aggiungete le olive e gli spicchi di aglio interi e con la buccia, poi condite con sale e olio e spolverate di origano secco, aggiungere poi un rametto di origano fresco, qualche foglia di basilico e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti, poi per gli ultimi 5 minuti accendete anche la funzione grill.
Sfornate e aspettate che si intiepidisca prima di servire
