Crema di pomodorini, basilico, cipolla rossa e grana
Una crema fredda perfetta per condire la vostra pasta o creare delle bruschette da condividere con gli amici per una cena facile e veloce. Ingredienti…
Chef di Fiori
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Una giornata in cucina con le donne dell’antica Grecia
La cucina greca dell’antichità era il cuore della casa, un luogo, dove le donne, sia delle classi nobili, sia di quelle più umili, trascorrevano gran…
Insalata di riso, rucola, bresaola e scaglie di grana
Un piatto fresco e saporito, prelibato e nutriente perfetto per il caldo estivo adatto sia da portare a lavoro sia per un pranzo a casa,…
Feta al forno
La feta è un formaggio greco a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e salato visto che rimane a maturare in salamoia perfetto per secondi piatti…
Orata alla ligure
Un secondo di pesce molto semplice da preparare, gustoso, delicato ed elegante, comodo perché insieme al pesce si cucina anche il contorno dato appunto dalle…
Pan brioche salato farcito
Pane morbido e lievemente dolce che va benissimo per essere farcito come sandwich. Perfetto per uno spuntino subito pronto. Ingredienti per 4 persone 250 grammi…
Coppette yogurt e frutti di bosco
Un dolce al cucchiaio buono, semplice e veloce da preparare, con uno strato di coulis ai frutti di bosco, uno strato di morbido yogurt greco…
Salmone con bietole colorate e maionese aromatizzata all’arancia
Un secondo piatto semplice e sfizioso da servire con un contorno colorato che mette allegria e con una maionese dall’aroma agrumato a insaporire il tutto. …
Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è una focaccia dolte tipica toscana, specie nelle zone di Firenze e Prato, è considerato un dolce della tradizione povera che…
Insalata di legumi vegana
ho trovato questa ricetta per caso e ho voluto replicarla alla mia maniera, cambiando il condimento perché quello che avevo letto non mi entusiasmava. E’…